Sensasi Rasa Nusantara dengan Soto Ayam Jawa yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep Jawa soto ayam merupakan salah satu hidangan khas yang tidak hanya lezat tetapi juga menghangatkan. Dengan bumbu rempah-rempah yang kaya, soto ayam Jawa ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang autentik.

Biaya Pembuatan:
Membuat soto ayam Jawa di rumah membutuhkan biaya sekitar Rp50.000 – Rp75.000, tergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 liter air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1/2 sendok teh jintan, sangrai
  • 1/4 sendok teh merica

Langkah Memasak:

  1. Rebus Ayam: Rebus ayam dalam air hingga matang dan kaldu menjadi gurih.
  2. Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum.
  3. Campurkan Bumbu dan Ayam: Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Penyajian: Sajikan soto ayam dengan pelengkap seperti soun, irisan tomat, seledri, bawang goreng, dan sambal.

Nikmati kehangatan dan kelezatan soto ayam Jawa yang siap memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar