Sensasi Rasa Pedas: Aneka Masakan Ceker Ayam yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Aneka masakan ceker ayam menawarkan kelezatan yang tak tertandingi bagi para penggemar kuliner. Dari rasa pedas yang menggigit hingga kuah kental yang meresap, setiap suapan ceker ayam selalu meninggalkan kesan mendalam.

Biaya Memasak:
Mempersiapkan hidangan ceker ayam ini di rumah membutuhkan anggaran sekitar Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan pasar.

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Ceker ayam: 500 gram
    • Bawang putih: 5 siung
    • Bawang merah: 4 siung
    • Jahe: 2 cm
    • Lengkuas: 2 cm
    • Daun salam: 2 lembar
    • Sereh: 1 batang
    • Cabai merah: 5 buah
    • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  2. Pembersihan Ceker:

    • Bersihkan ceker ayam dengan air mengalir.
    • Rebus ceker selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
    • Tiriskan dan sisihkan.
  3. Bumbu Halus:

    • Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan cabai merah.
  4. Menumis Bumbu:

    • Panaskan minyak dalam wajan.
    • Tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan daun salam dan sereh yang telah dimemarkan.
  5. Memasak Ceker:

    • Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu.
    • Tambahkan air secukupnya hingga ceker terendam.
    • Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
    • Masak hingga kuah mengental dan ceker empuk.
  6. Penyajian:

    • Sajikan ceker ayam selagi hangat.
    • Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri sebagai pemanis.

Dengan langkah-langkah yang terperinci, Anda dapat menikmati kelezatan aneka masakan ceker ayam yang pedas dan menggugah selera. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep di atas!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar