Sensasi Rasa Pedas Manis Oseng Jengkol

Kirana Ahmad

Oseng jengkol merupakan salah satu hidangan favorit yang menawarkan sensasi rasa pedas manis yang khas. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan biaya yang terjangkau.

Biaya Pembuatan:
Membuat oseng jengkol memerlukan biaya sekitar Rp30.000 – Rp50.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • Jengkol, 500 gram
  • Bawang merah, 5 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Cabai merah, 5 buah
  • Cabai rawit, 10 buah
  • Daun salam, 2 lembar
  • Lengkuas, 1 cm
  • Gula merah, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Air, secukupnya
  • Minyak goreng, untuk menumis

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Jengkol:

    • Rebus jengkol hingga empuk, kemudian kupas dan pipihkan.
    • Goreng sebentar hingga berwarna kecokelatan, lalu sisihkan.
  2. Bumbu Halus:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
  3. Menumis Bumbu:

    • Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
  4. Mengoseng Jengkol:

    • Masukkan jengkol yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu.
    • Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
    • Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  5. Penyelesaian:

    • Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
    • Oseng jengkol siap disajikan dengan nasi hangat.

Catatan:
Harga bahan makanan dapat berubah sewaktu-waktu, pastikan untuk memeriksa harga terkini saat berbelanja.

Selamat mencoba resep oseng jengkol yang pedas manis ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar