Sensasi Rasa Pempek Udang Isi Telur yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep pempek udang isi telur merupakan salah satu varian pempek yang kaya rasa dan tekstur. Dengan kombinasi udang segar dan kelezatan telur, resep ini menjanjikan sensasi rasa yang tak terlupakan. Berikut adalah langkah-langkah memasak pempek udang isi telur beserta kisaran biaya yang dibutuhkan. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tenggiri giling: Rp50.000
  • 200 gram udang kupas: Rp30.000
  • 2 butir telur ayam: Rp5.000
  • 300 gram tepung sagu: Rp10.000
  • 1 liter air: Rp0 (asumsi menggunakan air ledeng)
  • Bumbu halus (bawang putih, garam, penyedap rasa): Rp5.000
  • Minyak untuk menggoreng: Rp10.000

Total estimasi biaya: Rp110.000

Langkah Memasak:

  1. Membuat Adonan Pempek:

    • Campur ikan tenggiri giling dengan bumbu halus hingga rata.
    • Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
  2. Mengisi Adonan dengan Udang dan Telur:

    • Ambil sebagian adonan, pipihkan, dan letakkan beberapa ekor udang di tengahnya.
    • Pecahkan telur ke dalam cekungan adonan, kemudian tutup dan bentuk bulat.
  3. Menggoreng Pempek:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng pempek hingga berwarna keemasan dan matang merata.
  4. Penyajian:

    • Tiriskan pempek dan sajikan hangat dengan cuko (kuah pempek) yang telah disiapkan.

Dengan resep pempek udang isi telur ini, Anda bisa menikmati hidangan khas Palembang yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar