Sensasi Rasa Tradisional dengan Resep Soto Ayam Kuah Kuning Kental

Kirana Ahmad

Resep soto ayam kuah kuning kental ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang menggugah selera. Soto ayam, salah satu hidangan khas Nusantara, kini hadir dengan kuah kuning yang kental dan penuh rempah, menjanjikan kehangatan dalam setiap suapan.

Biaya Pembuatan:
Biaya untuk memasak soto ayam ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pasar.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • Bumbu halus:
    • 6 siung bawang putih
    • 8 butir bawang merah
    • 4 butir kemiri, sangrai
    • 2 cm kunyit, bakar
    • 2 cm jahe
    • 1 sdt ketumbar
    • Garam dan gula secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Rebus Ayam: Rebus ayam dalam air hingga mendidih dan buih-buih kotoran ayam mengapung. Buang buih tersebut dan lanjutkan merebus hingga ayam empuk.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  3. Campurkan Bumbu: Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  4. Penyajian: Sajikan soto ayam dengan pelengkap seperti soun, irisan tomat, daun seledri, bawang goreng, dan sambal.

Nikmati kelezatan soto ayam kuah kuning kental ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar