resep biji ketapang asin tanpa telur adalah salah satu resep kue kering yang mudah dan praktis untuk dibuat. Biji ketapang asin tanpa telur ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, cocok untuk disajikan sebagai camilan atau cemilan saat bersantai. Selain itu, resep biji ketapang asin tanpa telur ini juga hemat bahan dan biaya, karena tidak menggunakan telur sebagai bahan utama. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat resep biji ketapang asin tanpa telur yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan wijen
- 1 sendok teh garam halus untuk taburan
Langkah-langkah
- Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan baking powder dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan margarin dan air. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Tekan-tekan dengan garpu di atasnya agar bergerigi. Taburi dengan wijen dan garam halus.
- Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Panggang adonan di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160°C selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan biarkan kue biji ketapang asin tanpa telur dingin di atas rak kawat. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Catatan
- Resep biji ketapang asin tanpa telur ini dapat menghasilkan sekitar 40 buah kue.
- Kisaran biaya yang dibutuhkan untuk membuat resep biji ketapang asin tanpa telur ini adalah sekitar Rp 25.000,- hingga Rp 30.000,- tergantung dari harga bahan-bahan di pasaran. Harga dapat berubah sewaktu-waktu.
- Anda dapat menambahkan atau mengurangi garam halus sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat mengganti wijen dengan bahan lain seperti kacang tanah, keju, atau cokelat.
