Resep ayam karamel wijen ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa ke timur jauh dengan paduan manis dan gurih yang sempurna. Biaya yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ini berkisar antara €8-€12, tergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok teh jahe parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan biji wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang untuk garnish
Langkah Memasak:
- Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan 1 sendok makan minyak wijen, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Membuat Saus Karamel: Dalam panci kecil, campurkan kecap manis, madu, cuka beras, jahe, dan bawang putih. Masak dengan api kecil hingga mengental dan beraroma karamel.
- Menggoreng Ayam: Panaskan sisa minyak wijen dalam wajan. Tumis ayam hingga kecokelatan dan masak sempurna.
- Menambahkan Saus: Tuangkan saus karamel ke atas ayam, aduk rata hingga semua potongan ayam terlapis dengan baik.
- Penyelesaian: Taburkan biji wijen dan daun bawang yang telah diiris sebagai garnish sebelum disajikan.
Nikmati ayam karamel wijen ini bersama nasi hangat atau sebagai sajian utama dalam menu makan malam Anda. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai kelezatan yang satu ini!
