Resep Olahan Ikan dan Daging Ayam yang Lezat dan Murah

Resep olahan ikan dan daging ayam adalah salah satu pilihan menu yang cocok untuk keluarga. Selain mengandung protein yang tinggi, ikan dan daging ayam juga mudah diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan sehat. Dalam artikel ini, saya akan membagikan dua resep olahan ikan dan daging ayam yang bisa Anda coba di rumah, yaitu ikan goreng saus tiram dan ayam bakar madu. Kedua resep ini tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu, sehingga bisa menjadi solusi praktis untuk makan siang atau makan malam. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah memasaknya:

Ikan Goreng Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan nila, bersihkan dan potong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 4 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan tepung terigu. Goreng ikan di dalam minyak panas sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula, air, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sampai mendidih dan mengental.
3. Masukkan ikan goreng ke dalam saus, aduk rata. Taburkan daun bawang di atasnya. Angkat dan sajikan.

Kisaran biaya: Rp 50.000 – Rp 70.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus inggris
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh jintan bubuk
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh jahe bubuk

Langkah-langkah:

1. Campur madu, kecap manis, saus inggris, dan minyak goreng dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
2. Campur bawang putih, garam, merica, pala, kayu manis, jintan, ketumbar, dan jahe dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan lumuri ayam dengan bumbu ini. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
3. Panggang ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecoklatan, sesekali olesi dengan campuran madu. Angkat dan sajikan.

Kisaran biaya: Rp 80.000 – Rp 100.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Demikianlah dua resep olahan ikan dan daging ayam yang lezat dan murah. Anda bisa mencobanya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba! 😊