Puding teh hijau matcha adalah salah satu dessert yang populer di Jepang. Puding ini memiliki rasa teh hijau yang khas dan tekstur yang lembut. Selain itu, puding ini juga sehat karena mengandung antioksidan dan kafein dari teh hijau. Anda bisa membuat puding teh hijau matcha sendiri di rumah dengan mudah dan murah. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah yang dibutuhkan.
Bahan-bahan
- 500 ml susu cair
- 2 sdm bubuk teh hijau matcha
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar putih
- 200 ml krim kental
- 50 gram cokelat putih, lelehkan
- 1 sdt ekstrak vanila
- Bubuk matcha untuk taburan
Langkah-langkah
- Dalam panci, masukkan susu cair, bubuk matcha, gula pasir, dan agar-agar. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Matikan api dan saring adonan puding.
- Dalam mangkuk, kocok krim kental hingga mengembang. Tambahkan cokelat putih leleh dan ekstrak vanila. Aduk rata.
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga setengah mengeras di suhu ruang. Kemudian, tuang adonan krim di atasnya. Ratakan permukaannya dan dinginkan di kulkas hingga mengeras.
- Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan dengan taburan bubuk matcha.
Biaya
Untuk membuat puding teh hijau matcha ini, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 50.000. Biaya ini dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada harga bahan-bahan di pasaran. Anda bisa mendapatkan bahan-bahan ini di supermarket atau toko kue terdekat.
Selamat mencoba resep puding teh hijau matcha ini di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah inspirasi Anda dalam membuat dessert sehat dan lezat. 😊
