Resep puding waluh santan adalah salah satu resep puding yang mudah dan praktis untuk dibuat. Puding ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti waluh, santan, gula, agar-agar, dan vanili. Puding ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak, cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat resep puding waluh santan.
Bahan-bahan
- 500 gram waluh, kupas dan potong-potong
- 500 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Langkah-langkah
- Rebus waluh dengan air secukupnya sampai empuk, lalu tiriskan dan haluskan dengan blender atau garpu.
- Masak santan, gula, agar-agar, garam, dan vanili dalam panci sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan larut.
- Tuang adonan santan ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi air dingin, lalu ratakan permukaannya.
- Tuang adonan waluh di atas adonan santan, lalu ratakan kembali permukaannya.
- Dinginkan puding di dalam kulkas sampai mengeras, lalu keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
- Sajikan puding waluh santan dengan siraman santan atau saus karamel jika suka.
Biaya
Untuk membuat resep puding waluh santan ini, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 25.000. Harga ini dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan dan kualitas bahan-bahan. Anda dapat menghemat biaya dengan memilih bahan-bahan yang murah dan berkualitas, atau menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di rumah.
