Resep sup kacang merah daging sapi adalah salah satu resep yang cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan hangat dan sehat untuk keluarga. Sup kacang merah daging sapi memiliki rasa yang gurih dan kaya akan protein, serat, dan zat besi. Selain itu, sup kacang merah daging sapi juga mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah yang dibutuhkan untuk membuat resep sup kacang merah daging sapi.
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi, potong dadu
- 200 gram kacang merah, rendam semalaman
- 2 liter air
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
- Tuang air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga daging empuk, sekitar 1 jam.
- Masukkan kacang merah, masak hingga matang, sekitar 30 menit.
- Taburkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Biaya
Untuk membuat resep sup kacang merah daging sapi, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 50.000. Biaya ini dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada harga bahan-bahan di pasar. Anda dapat menghemat biaya dengan membeli bahan-bahan yang sedang murah atau menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di rumah.
