Tortilla omelette ala Spanyol adalah salah satu menu sarapan yang populer di negara asalnya. Tortilla omelette adalah sejenis dadar telur yang diisi dengan kentang, bawang, dan sosis. Tortilla omelette memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit dan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan keju, sayuran, atau bahan lain yang Anda suka. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat tortilla omelette ala Spanyol.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 buah kentang, kupas dan iris tipis
- 6 butir telur, kocok lepas
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah sosis, iris diagonal
- secukupnya minyak zaitun
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica hitam
- secukupnya daun basil
Langkah-langkah membuat tortilla omelette ala Spanyol:
- Rebus kentang dengan sedikit garam hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan anti lengket, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan sosis dan tumis sebentar hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Dalam wadah besar, campurkan telur, garam, merica, dan daun basil, aduk rata.
- Masukkan kentang, bawang, dan sosis ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Panaskan kembali wajan anti lengket dengan sedikit minyak zaitun, tuang setengah adonan telur ke dalam wajan, ratakan permukaannya.
- Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang, lalu balik dengan hati-hati menggunakan spatula atau piring.
- Masak lagi hingga bagian atasnya matang, angkat dan letakkan di piring saji.
- Ulangi langkah 6-8 untuk adonan telur yang tersisa.
- Sajikan tortilla omelette ala Spanyol dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda.
Kisaran biaya yang dibutuhkan:
Untuk membuat tortilla omelette ala Spanyol, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal. Berdasarkan harga pasar saat ini¹, berikut adalah perkiraan biaya yang dibutuhkan:
- Kentang: Rp 10.000
- Telur: Rp 12.000
- Bawang bombay: Rp 2.000
- Bawang putih: Rp 2.000
- Sosis: Rp 10.000
- Minyak zaitun: Rp 5.000
- Garam: Rp 500
- Merica: Rp 500
- Daun basil: Rp 2.000
Total: Rp 44.000
Dengan biaya sekitar Rp 44.000, Anda bisa membuat tortilla omelette ala Spanyol untuk 8 porsi. Jadi, setiap porsi hanya membutuhkan biaya sekitar Rp 5.500. Murah dan sehat bukan?
Demikian artikel mengenai resep tortilla omelette ala Spanyol yang saya buat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. 😊
