Resep pindang ayam bening merupakan salah satu hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah langkah-langkah memasak pindang ayam bening yang lezat dengan biaya yang terjangkau.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 2 buah tomat, potong-potong
- 5 buah cabai hijau besar, iris serong (opsional)
Biaya:
- Ayam: Rp50.000
- Bumbu dan sayuran: Rp10.000
- Total: Rp60.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Langkah Memasak:
-
Persiapan:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
- Siapkan semua bumbu dan sayuran yang akan digunakan.
-
Perebusan:
- Didihkan air dalam panci, masukkan potongan ayam.
- Tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe ke dalam rebusan.
- Rebus hingga ayam setengah matang.
-
Penyedapan:
- Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam rebusan ayam.
- Aduk rata dan cicipi kuah untuk memastikan rasanya pas.
-
Penambahan Sayuran:
- Setelah ayam matang, masukkan potongan tomat dan irisan cabai hijau.
- Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.
-
Penyelesaian:
- Matikan api setelah semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna.
- Sajikan pindang ayam bening selagi hangat untuk mendapatkan cita rasa yang optimal.
Nikmati kelezatan pindang ayam bening yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga ramah di kantong. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
