Resep ayam ala Kentucky Fried Chicken ini akan membawa kenikmatan khas restoran cepat saji favorit Anda ke meja makan rumah. Dengan bumbu rahasia dan teknik penggorengan yang tepat, Anda bisa menghidangkan ayam goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini berkisar antara IDR 50.000 – IDR 75.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-Bahan:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 250 ml buttermilk
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt paprika
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Langkah Memasak:
- Marinasi Ayam: Campurkan buttermilk dengan 1/2 sdt garam, merica, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk dalam wadah besar. Masukkan potongan ayam dan pastikan semua bagian terendam. Tutup dan simpan dalam kulkas selama minimal 4 jam, atau semalaman untuk hasil terbaik.
- Persiapan Tepung: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, sisa bumbu (paprika, merica, bawang putih bubuk, jahe bubuk), dan garam secukupnya.
- Pelapisan Ayam: Keluarkan ayam dari marinasi dan gulingkan pada campuran tepung hingga semua bagian terlapisi secara merata.
- Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 7-10 menit per sisi. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ayam.
- Penyajian: Tiriskan ayam pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan selagi hangat.
Nikmati ayam goreng ala Kentucky Fried Chicken buatan Anda dengan saus favorit atau sebagai hidangan utama yang lezat. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di dapur Anda!
