Resep bikin rolade ayam menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa harus menguras kantong. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan kisaran biaya sekitar SGD 15-20, Anda sudah bisa membuat rolade ayam yang lezat untuk keluarga tercinta. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.
Bahan-Bahan:
- Dada ayam tanpa tulang: 500 gram (sekitar SGD 5)
- Telur ayam: 2 butir (sekitar SGD 0.50)
- Tepung roti: 100 gram (sekitar SGD 1)
- Wortel: 1 buah, potong kecil-kecil (sekitar SGD 0.30)
- Keju cheddar: 50 gram, iris tipis (sekitar SGD 2)
- Bawang putih: 2 siung, haluskan (sekitar SGD 0.20)
- Garam dan merica secukupnya (sekitar SGD 0.50)
- Minyak goreng (sekitar SGD 1)
Langkah Memasak:
- Pemrosesan Ayam: Haluskan dada ayam menggunakan food processor hingga lembut.
- Bumbu: Campurkan ayam halus dengan bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
- Pengisian: Ambil selembar plastik wrap, taruh campuran ayam, pipihkan, lalu isi dengan wortel dan keju.
- Pembentukan: Gulung ayam dengan bantuan plastik wrap hingga padat dan rapi.
- Pematangan: Kukus rolade selama 20 menit hingga matang sempurna.
- Pelapisan: Keluarkan rolade dari kukusan, biarkan dingin, lalu gulingkan pada telur kocok dan tepung roti.
- Penggorengan: Panaskan minyak dan goreng rolade hingga berwarna keemasan.
- Penyajian: Iris rolade sesuai selera dan sajikan hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan rolade ayam yang tidak hanya lezat tetapi juga bernilai ekonomis. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur Anda!
