Resep puding koi menjadi tren baru dalam dunia kuliner berkat tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat. Puding ini terinspirasi dari ikan koi yang merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat puding koi yang tidak hanya enak tetapi juga ramah di kantong.
Biaya Estimasi: Untuk membuat puding koi ini, Anda memerlukan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar dan musim.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 150 gram gula pasir
- 1 liter air
- Pewarna makanan merah, kuning, dan hitam
- 1 buah mangkuk kecil untuk cetakan ikan koi
Biaya Bahan: Rp50.000 (harga dapat berubah)
Langkah Pembuatan:
-
Membuat Badan Ikan Koi:
- Campurkan agar-agar bubuk dengan air dan gula pasir dalam panci.
- Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula larut sempurna.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian dan berikan pewarna makanan merah pada satu bagian, kuning pada bagian kedua, dan hitam pada bagian ketiga.
-
Membentuk Ikan Koi:
- Tuang adonan merah ke dalam cetakan mangkuk kecil yang telah dibasahi air terlebih dahulu.
- Biarkan setengah beku, lalu tambahkan adonan kuning di atasnya.
- Tambahkan beberapa tetes adonan hitam untuk membuat mata dan garis-garis koi.
- Biarkan hingga benar-benar beku.
-
Penyelesaian:
- Setelah puding beku, keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.
- Puding koi siap disajikan dalam keadaan dingin atau suhu ruang.
Catatan: Pastikan untuk menggunakan pewarna makanan yang aman dan sesuai standar konsumsi. Selalu cek tanggal kadaluarsa bahan-bahan yang digunakan untuk menjamin kualitas puding.
Selamat mencoba resep puding koi ini di rumah. Dengan biaya yang ekonomis dan langkah pembuatan yang mudah, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang tidak hanya cantik tapi juga lezat. Selamat berkreasi!
