Resep sempol malang tanpa ayam merupakan alternatif yang sempurna bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan sempol namun dengan bahan yang berbeda. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuatnya di rumah dengan biaya yang terjangkau.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 150 gram ikan tenggiri giling
- 100 gram udang giling
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Air es secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Biaya estimasi: Biaya untuk membuat resep ini berkisar antara SGD 10 – SGD 15. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.
Langkah Pembuatan:
- Campurkan tepung tapioka, ikan tenggiri giling, dan udang giling dalam sebuah wadah.
- Tambahkan irisan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Kocok lepas telur dan tuangkan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi silinder kecil seukuran jari.
- Panaskan minyak, goreng sempol hingga berwarna keemasan dan matang merata.
- Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Sempol malang tanpa ayam ini siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
