Resep ayam penyet jeletot merupakan salah satu varian dari masakan ayam penyet yang terkenal dengan kelezatan dan kepedasannya yang khas. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak ayam penyet jeletot yang dapat Anda coba di rumah dengan kisaran biaya yang terjangkau.
Biaya Bahan:
- Ayam, sekitar 1 kg: SGD 7.00
- Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri): SGD 3.00
- Tomat dan jeruk nipis: SGD 1.00
- Minyak goreng: SGD 1.50
- Bumbu pelengkap (garam, gula, penyedap rasa): SGD 0.50
Total estimasi biaya: SGD 13.00
Catatan: Harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
-
Marinasi Ayam:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
-
Menggoreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
-
Membuat Sambal Jeletot:
- Ulek cabai bersama dengan tomat hingga halus.
- Tambahkan perasan jeruk nipis dan bumbu pelengkap lainnya.
- Goreng sambal sebentar jika Anda suka sambal matang.
-
Penyajian:
- Letakkan ayam goreng di atas piring.
- Penyet atau tekan ayam dengan ulekan bersamaan dengan sambal jeletot.
- Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
Nikmati kelezatan ayam penyet jeletot yang pedas menggigit ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
