Resep bakso ayam udang merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat sekaligus ekonomis. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan kisaran biaya yang terjangkau, Anda bisa menyajikan bakso ayam udang yang kenyal dan gurih untuk keluarga tercinta.
Biaya Pembuatan:
Biaya untuk membuat bakso ayam udang ini berkisar antara SGD 15 – SGD 20. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar dan musim.
Bahan-Bahan:
- Daging ayam giling: 300 gram (SGD 5)
- Udang kupas: 150 gram (SGD 7)
- Tepung tapioka: 100 gram (SGD 1)
- Putih telur: 1 buah (SGD 0.30)
- Bawang putih: 3 siung (SGD 0.50)
- Garam: 1 sendok teh (SGD 0.10)
- Merica bubuk: 1/2 sendok teh (SGD 0.10)
- Air es: 50 ml (SGD 0.50)
Langkah Pembuatan:
- Haluskan Udang: Pertama, haluskan udang menggunakan blender atau food processor hingga lembut.
- Campur Bahan: Dalam sebuah wadah, campurkan daging ayam giling, udang yang sudah dihaluskan, putih telur, dan air es. Aduk rata.
- Bumbui: Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan merica bubuk ke dalam campuran daging dan udang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan Tepung: Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk Bakso: Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan yang sudah dibasahi air, lalu sisihkan.
- Rebus Bakso: Didihkan air dalam panci, masukkan bola-bola bakso. Masak hingga bakso mengapung yang menandakan bakso sudah matang.
- Sajikan: Angkat bakso yang sudah mengapung dan tiriskan. Bakso ayam udang siap disajikan dengan kuah hangat atau sebagai pelengkap mi ayam.
Selamat mencoba resep bakso ayam udang ini di rumah. Nikmati kelezatan bakso buatan sendiri yang tidak kalah dengan yang dijual di pasaran. Selamat memasak!
