Cara membuat batagor sederhana bisa menjadi solusi tepat bagi Anda yang ingin menikmati camilan lezat tanpa harus mengeluarkan banyak biaya. Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah makanan khas Bandung yang digemari banyak orang. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat batagor yang mudah dengan estimasi biaya yang ekonomis.
Bahan-Bahan:
- Tahu putih, potong dadu – Rp5.000
- Ikan tenggiri giling – Rp15.000
- Tepung tapioka – Rp2.000
- Daun bawang, iris halus – Rp1.000
- Bumbu halus (bawang putih, merica, garam) – Rp2.000
- Air es – Rp500
- Minyak untuk menggoreng – Rp5.000
(Harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Langkah Pembuatan:
- Campur Ikan dan Tahu: Campurkan ikan tenggiri giling dengan tahu putih yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan bumbu halus dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam campuran tahu dan ikan. Aduk kembali.
- Masukkan Tepung: Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan dan uleni hingga bisa dibentuk.
- Bentuk Adonan: Ambil sejumlah adonan dan bentuk sesuai selera, bisa bulat atau pipih.
- Goreng dengan Minyak Panas: Panaskan minyak, lalu goreng adonan yang sudah dibentuk hingga berwarna keemasan.
- Sajikan: Tiriskan batagor yang sudah digoreng dan sajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Biaya total untuk membuat batagor ini berkisar Rp30.500. Dengan resep ini, Anda bisa membuat sekitar 20 buah batagor. Selamat mencoba dan semoga berhasil menciptakan batagor sederhana yang lezat di rumah Anda!
