Olahan ubi jalar kuning tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Ubi jalar kuning kaya akan vitamin A dan serat yang baik untuk pencernaan. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah dengan biaya yang terjangkau.
Biaya estimasi: Rp 30.000 – Rp 50.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Bahan-bahan:
- Ubi jalar kuning: Rp 15.000
- Gula pasir: Rp 5.000
- Santan: Rp 10.000
- Daun pandan: Rp 2.000
- Garam: Rp 1.000
Langkah Memasak:
-
Persiapan:
- Kupas ubi jalar kuning dan potong-potong sesuai selera.
- Cuci bersih dan tiriskan.
-
Pemasakan:
- Rebus ubi jalar kuning hingga setengah matang.
- Tambahkan daun pandan dan sedikit garam ke dalam rebusan.
-
Penyajian:
- Setelah ubi jalar empuk, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan taburan gula pasir dan siraman santan sesuai selera.
Resep ini sangat mudah dan ekonomis. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai olahan ubi jalar kuning yang manis dan bergizi ini!
