Perkedel tahu telur merupakan salah satu variasi perkedel yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan sederhana namun tetap istimewa untuk keluarga. Berikut adalah langkah-langkah membuat perkedel tahu telur yang praktis dengan estimasi biaya yang terjangkau.
Bahan-bahan:
- Tahu putih, 2 buah (sekitar 200 gram): Rp6.000
- Telur ayam, 2 butir: Rp5.000
- Tepung terigu, 50 gram: Rp1.000
- Daun bawang, secukupnya (sekitar 50 gram): Rp2.000
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica, garam): Rp3.000
- Minyak goreng, secukupnya: Rp5.000
Total estimasi biaya: Rp22.000,-
Catatan: Harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Langkah Pembuatan:
- Haluskan Tahu: Lumatkan tahu putih hingga halus dan tidak bergerindil.
- Campur Bahan: Dalam wadah, campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus. Aduk rata.
- Tambahkan Telur: Pecahkan telur ke dalam campuran tahu dan bumbu, aduk hingga tercampur merata.
- Bentuk Adonan: Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Potong Daun Bawang: Iris daun bawang kemudian campurkan ke dalam adonan.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng Perkedel: Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu goreng hingga kecoklatan di kedua sisi.
- Tiriskan: Angkat dan tiriskan perkedel tahu telur agar minyaknya berkurang.
Perkedel tahu telur yang gurih ini bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
