Resep ayam goreng pecel ayam merupakan kombinasi sempurna antara kegurihan ayam goreng dan kelezatan sambal pecel yang kaya akan rempah. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak hidangan ini, lengkap dengan estimasi biaya yang mungkin Anda perlukan. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu.
Biaya Estimasi:
- Ayam (1 kg) – SGD 7.00
- Bumbu Pecel (200 gr) – SGD 3.50
- Minyak Goreng – SGD 1.50
- Bumbu lainnya (Bawang, Lengkuas, dll) – SGD 2.00
- Total Estimasi: SGD 14.00
Langkah Memasak:
-
Persiapan Ayam:
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
-
Membuat Bumbu:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
-
Menggoreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan.
-
Menyiapkan Sambal Pecel:
- Siapkan bumbu pecel instan atau buat sambal pecel dari bahan-bahan segar.
- Campurkan bumbu pecel dengan air matang hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
-
Penyajian:
- Letakkan ayam goreng di atas piring saji.
- Siramkan sambal pecel di atas ayam goreng atau sajikan di samping sebagai cocolan.
Nikmati ayam goreng pecel ayam Anda bersama nasi hangat dan lalapan segar untuk sensasi rasa yang tak terlupakan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
