Resep tom yam ayam Malaysia adalah sajian yang sempurna bagi Anda yang mencari kehangatan dan kekayaan rasa dalam satu mangkuk. Berasal dari negeri jiran, resep ini menggabungkan bumbu rempah dan kesegaran bahan-bahan lokal untuk menciptakan hidangan yang membangkitkan selera.
Biaya Estimasi: Untuk memasak Tom Yam Ayam Malaysia ini, Anda mungkin memerlukan biaya sekitar SGD 20 – SGD 30. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan pasar.
Bahan-Bahan:
- Ayam: 500 gram, potong sesuai selera
- Jamur: 150 gram, iris tipis
- Serai: 2 batang, memarkan
- Daun jeruk: 4 lembar
- Lengkuas: 3 cm, iris tipis
- Cabai rawit: 10 buah, utuhkan (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- Daun ketumbar: secukupnya untuk garnish
- Air: 1.5 liter
- Kaldu ayam: 1 blok
- Santan: 200 ml
- Garam, gula, dan lada: secukupnya
Langkah Memasak:
- Persiapan: Siapkan semua bahan yang telah disebutkan di atas. Pastikan ayam sudah dicuci bersih dan semua bumbu siap digunakan.
- Merebus Air: Didihkan 1.5 liter air dalam panci besar, tambahkan kaldu ayam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Biarkan mendidih selama 10 menit agar kaldu menjadi harum.
- Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam kaldu yang sudah mendidih, masak hingga ayam matang.
- Menambahkan Bumbu: Tambahkan jamur, cabai rawit, dan santan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga semua bahan matang sempurna.
- Penyedap Rasa: Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata dan cicipi, pastikan rasanya pas di lidah Anda.
- Penyajian: Matikan api, tuangkan tom yam ayam ke dalam mangkuk saji, taburkan daun ketumbar sebagai garnish.
Nikmati kelezatan Tom Yam Ayam Malaysia yang pedas dan menggugah selera. Sajian ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
