Resep kue bingka telur pandan merupakan salah satu warisan kuliner yang menggugah selera. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma pandan yang khas, menjadikannya pilihan tepat untuk berbagai acara. Berikut adalah langkah-langkah membuat kue bingka telur pandan yang mudah diikuti, lengkap dengan estimasi biaya yang terjangkau.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu: 200 gram (Rp10.000)
- Gula pasir: 150 gram (Rp5.000)
- Telur ayam: 4 buah (Rp12.000)
- Santan kelapa: 200 ml (Rp8.000)
- Daun pandan: 5 lembar (Rp2.000)
- Mentega: untuk olesan (Rp3.000)
Estimasi Biaya Total: Rp40.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Blender daun pandan dengan santan kelapa hingga halus, saring untuk mendapatkan air pandan.
-
Pencampuran Bahan:
- Campurkan tepung terigu ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuangkan air pandan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
-
Pemanggangan:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Olesi loyang dengan mentega, tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang selama 30 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan.
-
Penyelesaian:
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Potong kue bingka telur pandan sesuai selera dan sajikan.
Kue bingka telur pandan siap dinikmati bersama keluarga atau disajikan sebagai hidangan istimewa di acara-acara spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
