Resep puding silky manggo ini akan membawa Anda pada sensasi rasa mangga yang lembut dan menyegarkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang tidak hanya lezat tapi juga terjangkau.
Biaya Pembuatan:
Biaya untuk membuat puding silky manggo ini berkisar antara SGD 10 – SGD 15. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pembelian.
Bahan-Bahan:
- Mangga matang: 2 buah (SGD 2.50 per buah)
- Agar-agar bubuk putih: 1 bungkus (SGD 1.50)
- Susu cair: 500 ml (SGD 2.00)
- Gula pasir: 150 gram (SGD 0.75)
- Air: 600 ml
- Esens vanila: 1 sendok teh (SGD 0.25)
Langkah Pembuatan:
-
Persiapan Mangga:
- Kupas mangga dan potong daging buahnya menjadi beberapa bagian.
- Blender mangga hingga halus dan sisihkan.
-
Membuat Agar-Agar:
- Campurkan agar-agar bubuk dengan air dalam panci.
- Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
-
Menambahkan Mangga:
- Setelah agar-agar mendidih, masukkan pure mangga ke dalam panci.
- Aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi.
-
Menambahkan Bahan Lain:
- Tambahkan susu cair, gula pasir, dan esens vanila.
- Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih.
-
Penyelesaian:
- Matikan api dan tuangkan campuran puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
- Biarkan dingin pada suhu ruang, kemudian simpan di dalam kulkas hingga mengeras.
-
Penyajian:
- Keluarkan puding dari kulkas dan sajikan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
Puding silky manggo ini cocok disajikan sebagai penutup makan malam atau sebagai sajian spesial saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
