Resep Keripik Kaca Versi Mudah dan Enak

Resep Keripik Kaca Versi Mudah dan Enak.Keripik kaca atau sering disebut keripik beling ialah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan air yang dipanaskan sampai kental. Setelah kental, adonan tersebut di jemur di bawah sinar matahari, ada juga pengusaha keripik kaca lain yang menggunakan metode di open untuk mengeringkan adonan tersebut.

Buat kamu yang suka dengan cemilan yang viral saat ini, saya sengaja rangkum dari berbagai sumber.Bentuk keripik kaca yang unik dengan varian rasa berbebeda beda ada pedas,gurih, dan lain lain.

Engga heran jadi jika siapapun menjadi penasaran dan ketagihan dengan camilan ini. Buat kamu yang mau uji coba dirumah, kamu bisa simak resep berikut ini!

Resep dan Cara Membuat Keripik Kaca Versi Mudah dan Enak

Resep Keripik Kaca Versi Mudah dan Enak

Porsi 2 orang

Bahan-bahan untuk Membuat Keripik Kaca atau Keripik Beling

• 250 gram tapioka
• 700ml air bersih
• 1/2 garam halus

Cara Membuat Keripik Kaca atau Keripik Beling

1. Campurkan ketiga bahan tersebut, aduk hingga rata sampai tepung larut.
2. Masak dengan api sedang sambil di aduk agar tidak menggosong, tunggu hingga campuran ketiga bahan  mengental.
3. Jika sudah terlihat adonan sedikit mengental, silahkan kecilkan api. Terus di aduk hingga adonan lentur.
4. Siapkan pelastik ( baiknya menggunakan pelastik meteran ) untuk mencetak keripik kaca dan menjemur.
5. Siapkan minyak goreng dan oleskan ke semua permukaan pelastik sampai rata.
6. Ambilah secukupnya adonan tapioka , letakan di atas plastik timpa adonan yang telah diletakan dengan pelastik lain.
7. Kemudian gilas gilas sampai tipis (boleh menggunakan botol bekas kecap untuk menggilas adonan keripik kaca ).Bilas hingga tipis sampai permukaan bawah terlihat tipiws seperti keripik kaca renyah atau tidak keras.
8. Setelah selesai menggilas, kelupas plastik secara perlahan.
9. Jemur adonan dibawah sinar matahari.lama menjemur cukup 2 jam hingga keliatan cukup kering, karena jika terlalu lama menjemur, adonan akan sangat rawan sekali hancur saat di bentuk.
10. Setelah proses penjemuran selesai, gunting atau potong adonan keripik kaca tersebut sesui selera kamu.
11. Setelah selesai menggunting atau memotong keripik kaca yang tadi, silahkan jemur kembali sampai benar benar kering.lama menjemur yang ke 2 kali adalah 2 sampai 3 jam.
12. Setelah selesai di jemur, keripik kaca sudah jadi dan siap untuk di olah.
13. Agar keripik kaca lebih renyah, kamu harus memasak kembali keripik kaca .
14. Siapkan wajan dan sedikit minyak lalu panaskan minyak.jangan terlalu banyak minyak agar keripik kaca tidak mengembang, lalu gunakanlah hanya 3 sendok makan minyak saja.
15. Goreng keripik kaca dengan api kecil 6 – 12 menit sambil aduk aduk.Jika keripik kaca anda ingin lebih sempurna, saya sarankan open kembali keripik kaca yang sudah di goreng tadi dengan menggunakan suhu rendah ( antara 120 – 150 derajat celcius ). Panggang keripik kaca sekitar 10 – 15 menit hingga keripik terlihat kering dan renyah.
16. Untuk terakhir , tambahkan bumbu sesuai selera kamu.Untuk 200 gram keripik kaca = 1 sendok makan bumbu tabur.

Perhatikan :