Resep kripik kentang merupakan salah satu resep yang banyak dicari oleh para penggemar camilan. Tidak hanya mudah dibuat, kripik kentang juga bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai Anda. Berikut adalah langkah-langkah membuat kripik kentang yang renyah dan lezat dengan kisaran biaya yang terjangkau.
Biaya Produksi:
- Kentang ukuran besar: SGD 2.00/kg
- Minyak goreng: SGD 1.50/250 ml
- Garam: SGD 0.30/100 gr
- Bumbu tambahan (opsional): SGD 1.00/paket
Catatan: Harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Langkah Pembuatan:
-
Persiapan Bahan:
- Pilih kentang yang masih segar dan bebas dari cacat.
- Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya.
-
Pemotongan:
- Iris kentang dengan ketebalan sekitar 1-2 mm menggunakan pisau tajam atau alat pemotong khusus untuk mendapatkan bentuk yang seragam.
-
Perendaman:
- Rendam irisan kentang dalam air garam selama 30 menit untuk mengurangi kadar pati dan membuat kripik lebih renyah setelah digoreng.
-
Pengeringan:
- Tiriskan kentang dan lap dengan kain bersih atau tisu dapur hingga benar-benar kering.
-
Penggorengan:
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng kentang hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan minyaknya.
-
Penyedapan:
- Taburkan garam atau bumbu pilihan Anda sambil kripik masih panas agar bumbu menempel dengan baik.
-
Penyimpanan:
- Biarkan kripik kentang dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kekriukannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kripik kentang sendiri di rumah dengan biaya produksi yang relatif murah. Selamat mencoba dan nikmati kripik kentang buatan Anda!
