Siapa yang tidak suka donat? Kue berbentuk lingkaran dengan berbagai topping yang manis dan lezat ini pasti disukai oleh banyak orang. Namun, membuat donat sendiri di rumah terkadang bisa menjadi tantangan tersendiri. Apalagi jika Anda tidak punya pengalaman atau alat yang lengkap. Tapi jangan khawatir, karena ada resep donat kentang praktis anti gagal yang bisa Anda coba. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya yang sederhana. Hasilnya, Anda bisa menikmati donat kentang yang empuk, mengembang, dan enak tanpa harus repot.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat resep donat kentang praktis anti gagal, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Kentang, 250 gram
- Tepung terigu protein tinggi, 500 gram
- Gula pasir, 100 gram
- Ragi instan, 11 gram
- Telur, 1 butir
- Mentega, 75 gram
- Susu cair, 100 ml
- Air, 100 ml
- Garam, 1/2 sendok teh
- Minyak goreng, secukupnya
- Topping sesuai selera, misalnya gula halus, cokelat leleh, selai, kacang, dll.
Kisaran biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini adalah sekitar Rp 50.000. Namun, harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan dan kualitas bahan-bahan.
Langkah-langkah Membuat Donat Kentang
Berikut adalah langkah-langkah membuat resep donat kentang praktis anti gagal:
- Kukus kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong kecil sampai empuk, lalu haluskan dengan garpu atau blender.
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Tambahkan telur, mentega, susu cair, air, dan garam, uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.
- Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, uleni lagi sampai tercampur rata dan kalis.
- Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 20 bagian, bulatkan lagi, lalu lubangi tengahnya dengan jari atau cetakan donat.
- Letakkan donat di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tutup lagi dengan kain basah atau plastik wrap, diamkan selama 15 menit atau sampai mengembang.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng donat sampai matang dan kecokelatan, balikkan sesekali agar merata. Angkat dan tiriskan.
- Hias donat dengan topping sesuai selera, misalnya gula halus, cokelat leleh, selai, kacang, dll.
- Donat kentang praktis anti gagal siap disajikan.
Selamat mencoba resep donat kentang praktis anti gagal ini di rumah. Semoga berhasil dan Anda bisa menikmati donat kentang yang empuk dan enak bersama keluarga dan teman-teman. 😊
