Salad kentang panggang dengan yogurt dan dill adalah resep sehat dan murah yang cocok untuk diet. Resep ini menggunakan kentang yang dipanggang tanpa minyak, sehingga lebih rendah kalori dan lemak daripada kentang goreng. Selain itu, resep ini juga menggunakan yogurt rendah lemak dan dill segar sebagai dressing, yang memberikan rasa asam dan segar pada salad. Resep ini mudah dibuat dan bisa disajikan sebagai makanan utama atau lauk.
Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat salad kentang panggang dengan yogurt dan dill:
Bahan-bahan
- 500 gram kentang, dicuci dan dipotong dadu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh paprika
- 200 gram yogurt rendah lemak
- 2 sendok makan dill segar, cincang
- 1 sendok makan air lemon
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh gula
- Daun selada, secukupnya
Langkah-langkah
- Panaskan oven hingga 200°C. Lapisi loyang dengan kertas roti.
- Campur kentang, garam, merica, dan paprika dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Sebar kentang di atas loyang dalam satu lapisan. Panggang selama 25-30 menit atau sampai kentang matang dan kecoklatan. Angkat dari oven dan biarkan dingin sedikit.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campur yogurt, dill, air lemon, bawang putih bubuk, dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
- Susun daun selada di atas piring saji. Tata kentang panggang di atasnya. Siram dengan dressing yogurt dan dill. Sajikan hangat atau dingin.
Kisaran Biaya
Resep ini bisa dibuat dengan kisaran biaya sekitar Rp 30.000 untuk 4 porsi. Harga bahan-bahan bisa berbeda-beda tergantung pasar dan musim. Harga ini hanya perkiraan dan bisa berubah sewaktu-waktu.
Selamat mencoba resep salad kentang panggang dengan yogurt dan dill ini. Semoga bermanfaat untuk diet Anda. 😊
