Tahu kupat, kombinasi sederhana namun memikat dari tahu goreng dan kupat (ketupat), adalah hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Berikut adalah resep untuk membuat tahu kupat yang tidak hanya lezat tetapi juga ramah di kantong.
Biaya Pembuatan:
Membuat tahu kupat ini diperkirakan membutuhkan biaya sekitar Rp20.000 – Rp30.000, tergantung pada harga bahan di pasaran lokal Anda. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-Bahan:
- Tahu putih, potong dadu – Rp5.000
- Kupat, siap pakai – Rp10.000
- Kecap manis – Rp2.000
- Bawang putih, haluskan – Rp1.000
- Cabai, iris tipis (opsional) – Rp1.000
- Daun bawang, iris – Rp1.000
- Minyak goreng – Rp2.000
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Langkah Memasak:
-
Menggoreng Tahu:
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu yang telah dipotong dadu hingga berwarna keemasan dan sisihkan. -
Membuat Saus:
Dengan minyak yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan cabai jika Anda suka pedas. Tuangkan kecap manis, aduk rata, dan masak hingga mendidih. -
Menyajikan:
Potong kupat menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring saji. Susun tahu goreng di atasnya dan siram dengan saus kecap yang telah dibuat. Taburkan irisan daun bawang di atasnya sebagai garnish. -
Penyajian:
Hidangan ini paling nikmat disajikan hangat. Anda bisa menambahkan bumbu kacang atau sambal sebagai pelengkap.
Selamat mencoba resep tahu kupat ini di rumah. Semoga berhasil menciptakan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta!
