Resep dessert Indonesian food yang akan kita bahas kali ini adalah ‘Klepon’, kue tradisional yang manis dan kenyal. Klepon terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dilapisi kelapa parut, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna untuk penutup makan malam Anda.
Biaya Pembuatan:
Membuat klepon sangat terjangkau, dengan perkiraan biaya sekitar Rp20.000 – Rp30.000, tergantung pada harga bahan di pasaran lokal Anda. Ingat, harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 150 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut, kukus sebentar
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan untuk pewarna alami (opsional)
- Air secukupnya
Langkah Memasak:
- Campur tepung ketan dengan air hangat dan daun pandan yang telah diblender hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan serutan gula merah, lalu bulatkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola klepon. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon pada kelapa parut yang telah dikukus dan taburi sedikit garam.
- Sajikan klepon selagi hangat untuk sensasi rasa terbaik.
Klepon tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera dengan tampilannya yang unik. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat dessert khas Indonesia yang sederhana namun istimewa. Selamat mencoba!
