Resep onde onde kentang ini akan membawa Anda pada kenikmatan kue tradisional yang lembut dan gurih. Dengan biaya sekitar SGD 10-15, Anda sudah bisa menikmati onde onde buatan sendiri yang berkualitas dengan rasa yang tak kalah dari yang dijual di pasaran. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-bahan:
- Kentang ukuran sedang, rebus dan haluskan: SGD 2
- Tepung ketan: SGD 1
- Gula pasir: SGD 0.50
- Garam: SGD 0.10
- Air hangat: SGD 0
- Wijen untuk taburan: SGD 1
- Minyak untuk menggoreng: SGD 2
Langkah Pembuatan:
-
Membuat Adonan:
Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata. -
Menguleni Adonan:
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. -
Membentuk Onde Onde:
Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan isian sesuai selera (misalnya kacang hijau atau cokelat). Bulatkan dan pastikan tidak ada celah agar isian tidak keluar saat digoreng. -
Melapisi dengan Wijen:
Basahi sedikit permukaan adonan dengan air, gulingkan pada wijen hingga merata. -
Menggoreng:
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng onde onde hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Nikmati onde onde kentang buatan Anda yang lembut dan gurih bersama keluarga atau sebagai teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba!
