Resep bacem tahu tempe tanpa digoreng merupakan alternatif yang lebih sehat dan tetap lezat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan tradisional tanpa harus menggoreng. Berikut ini adalah langkah-langkah membuatnya dengan biaya yang terjangkau dan catatan bahwa harga bahan makanan dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-bahan:
- Tahu putih, 200 gram: sekitar €0.50
- Tempe, 200 gram: sekitar €0.50
- Kecap manis, 3 sendok makan: sekitar €0.10
- Air kelapa, 500 ml: sekitar €0.75
- Bawang merah, 3 siung: sekitar €0.10
- Bawang putih, 2 siung: sekitar €0.05
- Lengkuas, 1 cm: sekitar €0.05
- Daun salam, 2 lembar: sekitar €0.05
- Gula merah, secukupnya: sekitar €0.10
- Garam, secukupnya: sekitar €0.05
Total estimasi biaya: €2.25
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
- Potong tahu dan tempe menjadi ukuran yang diinginkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Iris tipis lengkuas.
-
Pembaceman:
- Dalam panci, campurkan air kelapa, kecap manis, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, gula merah, dan garam.
- Masukkan tahu dan tempe ke dalam campuran tersebut.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
-
Penyelesaian:
- Setelah bumbu meresap dan air hampir habis, matikan api.
- Biarkan tahu dan tempe dalam panci hingga dingin agar bumbu semakin meresap.
Hidangan bacem tahu tempe tanpa digoreng ini tidak hanya lezat tetapi juga lebih sehat karena menghindari penggunaan minyak. Selamat mencoba dan menikmati hidangan yang ekonomis ini di rumah!
