Tempe mendoan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal akan teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar. Resep asli tempe mendoan ini tidak hanya mudah untuk diikuti tapi juga sangat terjangkau dari segi biaya.
Biaya Pembuatan:
Biaya yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan ini berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000, tergantung pada kualitas bahan yang digunakan dan harga pasar saat ini. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-Bahan:
- Tempe, potong tipis – Rp5.000
- Tepung terigu – Rp2.000
- Air – Gratis
- Bawang putih, haluskan – Rp1.000
- Ketumbar, haluskan – Rp500
- Daun bawang, iris halus – Rp1.000
- Garam – Rp500
- Minyak goreng – Rp5.000
Langkah Memasak:
- Campurkan tepung terigu, bawang putih halus, ketumbar halus, daun bawang, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk seperti celupan yang tidak terlalu kental.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik.
- Goreng tempe yang sudah dicelup adonan ke dalam minyak panas. Tunggu hingga bagian luar tempe berwarna keemasan dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
- Angkat dan tiriskan tempe mendoan, sajikan selagi hangat.
Penutup:
Tempe mendoan resep asli ini tidak hanya lezat tapi juga sangat ekonomis. Cocok untuk dijadikan camilan di sore hari atau sebagai pelengkap makanan utama. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan tempe mendoan yang autentik!
