Resep sambal ikan teri tempe merupakan kombinasi sempurna antara kelezatan ikan teri yang gurih dan tempe yang kaya akan protein. Berikut adalah langkah-langkah memasak yang bisa Anda ikuti untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera ini.
Biaya Estimasi: Untuk memasak hidangan ini, Anda mungkin memerlukan biaya sekitar Rp30.000 – Rp50.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.
Bahan-Bahan:
- Ikan teri, 100 gram
- Tempe, 200 gram
- Cabai merah, 10 buah
- Bawang merah, 5 siung
- Bawang putih, 3 siung
- Gula merah, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng, untuk menumis
Langkah Memasak:
- Persiapan Bahan: Cuci bersih ikan teri dan potong tempe menjadi dadu kecil. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Menggoreng Ikan Teri dan Tempe: Goreng ikan teri dan tempe hingga keduanya berwarna keemasan.
- Mencampurkan Bahan: Masukkan ikan teri dan tempe ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
- Pengolahan Akhir: Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur baik dan matang sempurna.
Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan resep sambal ikan teri tempe yang pedas manis ini!
