Resep sambal goreng udang tahu tempe merupakan salah satu hidangan favorit yang menggugah selera. Dengan perpaduan udang segar, tahu yang lembut, dan tempe yang gurih, disatukan dengan bumbu sambal goreng yang pedas, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda.
Biaya estimasi: Untuk memasak hidangan ini, Anda mungkin memerlukan biaya sekitar Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar.
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
- Udang segar, kupas dan bersihkan (200 gram)
- Tahu, potong dadu (200 gram)
- Tempe, potong dadu (200 gram)
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat)
- Daun salam dan lengkuas (secukupnya)
- Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
- Minyak untuk menumis (secukupnya)
-
Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang.
-
Menggoreng Tahu dan Tempe:
- Goreng tahu dan tempe hingga berwarna keemasan, sisihkan.
-
Memasak Udang:
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, masak hingga berubah warna.
-
Menyajikan:
- Campurkan tahu dan tempe goreng ke dalam masakan udang.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur baik dan bumbu meresap.
Hidangan sambal goreng udang tahu tempe kini siap disajikan. Nikmati kelezatan yang tiada tara dari hidangan pedas yang satu ini!
