Resep buat puding ubi jalar ini akan mengajak Anda untuk membuat hidangan penutup yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Ubi jalar, dengan kandungan nutrisinya yang tinggi, menjadi bahan utama yang akan kita olah menjadi puding yang manis dan lembut.
Biaya Pembuatan:
Biaya untuk membuat puding ubi jalar ini berkisar antara Rp 30.000 – Rp 50.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar dan musim.
Bahan-Bahan:
- 300 gram ubi jalar
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 200 gram gula pasir
- 1 liter susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh esens vanila
Langkah Pembuatan:
-
Persiapan Ubi Jalar:
Kukus ubi jalar hingga matang dan lembut. Setelah itu, haluskan ubi jalar menggunakan blender atau food processor hingga menjadi puree yang halus. -
Membuat Campuran Puding:
Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Tambahkan susu cair dan aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. -
Menambahkan Ubi Jalar:
Setelah campuran agar-agar mendidih, masukkan puree ubi jalar dan esens vanila ke dalam panci. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih kembali. -
Penyelesaian:
Matikan api dan tuangkan campuran puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan dingin pada suhu ruang, kemudian simpan di dalam kulkas hingga puding mengeras dan siap disajikan.
Puding ubi jalar ini tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis alami dari ubi jalar, puding ini cocok untuk dijadikan penutup makan malam atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!
