Resep bubur campur ayam merupakan pilihan sarapan yang sempurna bagi Anda yang ingin mengawali hari dengan makanan hangat dan bergizi. Bubur yang lembut dipadukan dengan potongan ayam yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah langkah-langkah membuat bubur campur ayam yang mudah diikuti, lengkap dengan estimasi biaya yang terjangkau.
Biaya Estimasi:
- Beras: Rp5.000
- Ayam: Rp15.000
- Bawang putih: Rp1.000
- Jahe: Rp1.000
- Kecap asin: Rp2.000
- Daun bawang: Rp2.000
- Garam dan merica: Rp1.000
- Air: Biaya variatif tergantung sumber air
- Total Estimasi: Rp27.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
- Cuci 300 gram beras hingga bersih dan tiriskan.
- Potong 200 gram dada ayam menjadi dadu kecil.
- Iris halus 2 siung bawang putih dan 1 ruas jahe.
-
Membuat Kaldu Ayam:
- Rebus ayam dalam 1 liter air hingga matang dan kaldu terbentuk.
- Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya, sisihkan kaldu.
-
Memasak Bubur:
- Masukkan beras ke dalam kaldu ayam, masak dengan api kecil.
- Aduk sesekali agar bubur tidak menggumpal dan pastikan teksturnya lembut.
-
Menyedapkan Bubur:
- Tambahkan bawang putih dan jahe yang telah diiris ke dalam bubur.
- Bumbui dengan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 2 sendok makan kecap asin.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bubur matang sempurna.
-
Penyajian:
- Sajikan bubur dalam mangkuk.
- Tambahkan suwiran ayam di atasnya.
- Taburi dengan irisan daun bawang sebagai garnish.
Nikmati bubur campur ayam yang hangat dengan keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga hari Anda penuh dengan kehangatan! 🍲
