Resep puding cake mandarin ini akan membawa Anda pada sensasi rasa yang menyegarkan. Dengan biaya sekitar Rp50.000 – Rp75.000, Anda bisa menikmati puding cake mandarin yang lezat dan estetis ini di rumah. Harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu, namun kenikmatan yang ditawarkan akan selalu konsisten.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 150 gram gula pasir
- 800 ml air
- 200 ml jus mandarin segar
- 1 kaleng jeruk mandarin kalengan, tiriskan
- 150 gram sponge cake, potong-potong
- Daun mint untuk hiasan
Langkah Pembuatan:
-
Membuat Lapisan Agar-Agar:
- Campurkan agar-agar bubuk dan gula pasir dalam panci.
- Tuangkan air dan aduk rata.
- Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula larut sempurna.
-
Menambahkan Jus Mandarin:
- Setelah agar-agar mendidih, kecilkan api.
- Tuangkan jus mandarin segar ke dalam panci.
- Aduk rata dan masak selama 2 menit lagi.
-
Menyusun Sponge Cake:
- Siapkan cetakan puding.
- Letakkan potongan sponge cake di dasar cetakan.
- Susun irisan jeruk mandarin kalengan di atas sponge cake.
-
Menyiram dengan Agar-Agar:
- Tuang agar-agar yang masih panas ke dalam cetakan.
- Pastikan semua bagian cake dan mandarin terendam.
-
Pendinginan:
- Biarkan puding dingin pada suhu ruangan.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 4 jam.
-
Penyajian:
- Keluarkan puding dari kulkas.
- Hias dengan daun mint segar.
- Puding cake mandarin siap disajikan.
Nikmati kelezatan puding cake mandarin ini sebagai penutup makan malam atau sebagai teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
