Tahu kukus sayuran adalah menu MPASI yang sehat dan bergizi untuk bayi usia 8 bulan ke atas. Tahu kukus sayuran memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicerna oleh bayi. Tahu kukus sayuran juga kaya akan protein, serat, zat besi, kalsium, dan vitamin yang dibutuhkan oleh bayi untuk tumbuh kembangnya. Cara membuat tahu kukus sayuran juga sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Anda hanya perlu tahu, telur, wortel, brokoli, daging giling, bawang bombay, dan daun bawang. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat tahu kukus sayuran.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tahu putih
- 1 butir telur
- 50 gram wortel, serut
- 50 gram brokoli, cincang halus
- 50 gram daging giling (ayam atau sapi)
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gula dan garam secukupnya (opsional)
Langkah-langkah membuat tahu kukus sayuran:
- Haluskan tahu dengan garpu atau blender.
- Campurkan tahu, telur, wortel, brokoli, daging giling, bawang bombay, daun bawang, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan tahan panas yang sudah diolesi minyak. Ratakan permukaannya.
- Kukus adonan tahu selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong tahu kukus sayuran sesuai selera. Sajikan untuk bayi Anda.
Kisaran biaya yang dibutuhkan:
Untuk membuat tahu kukus sayuran, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal. Berdasarkan harga pasar saat ini¹, berikut adalah perkiraan biaya yang dibutuhkan:
- Tahu: Rp 2.000
- Telur: Rp 3.000
- Wortel: Rp 2.000
- Brokoli: Rp 3.000
- Daging giling: Rp 10.000
- Bawang bombay: Rp 1.000
- Daun bawang: Rp 500
Total: Rp 21.500
Dengan biaya sekitar Rp 21.500, Anda bisa membuat tahu kukus sayuran untuk 4 porsi. Jadi, setiap porsi hanya membutuhkan biaya sekitar Rp 5.375. Murah dan sehat bukan?
Demikian artikel mengenai resep tahu kukus sayuran yang saya buat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. 😊
