Resep opor ayam presto merupakan salah satu variasi dari masakan opor ayam yang lezat dan praktis. Dengan menggunakan panci presto, waktu memasak dapat dipersingkat dan daging ayam menjadi lebih empuk. Berikut adalah langkah-langkah memasak opor ayam presto beserta kisaran biaya yang dibutuhkan.
Biaya Bahan:
- Ayam: sekitar Rp50.000 (harga dapat berubah)
- Santan: Rp15.000
- Bumbu opor instan: Rp7.500
- Lengkuas, daun salam, serai: Rp5.000
- Bawang merah dan putih: Rp4.000
- Kemiri, ketumbar, jintan: Rp3.000
- Gula, garam, kaldu ayam: Rp2.000
Total perkiraan biaya: Rp86.500 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
- Cuci bersih 1 kg ayam, potong sesuai selera.
- Haluskan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar, dan 1/4 sendok teh jintan.
-
Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak di panci presto, tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun salam, 1 batang serai, dan 1 cm lengkuas hingga harum.
-
Masak Ayam:
- Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan 500 ml santan, garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya.
-
Presto Ayam:
- Tutup panci presto dan masak selama 20 menit setelah panci berdesis.
-
Penyelesaian:
- Setelah 20 menit, matikan api dan biarkan panci presto mendingin sebelum dibuka.
- Cek kematangan ayam dan koreksi rasa. Opor ayam presto siap disajikan.
Catatan: Harga bahan makanan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pembelian. Selamat mencoba resep ini di rumah untuk hidangan yang gurih dan hemat!
