Resep royco soto ayam merupakan salah satu resep tradisional yang banyak dicari. Soto ayam, dengan kuahnya yang gurih dan aroma rempah yang khas, selalu menjadi favorit untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah langkah-langkah membuat soto ayam menggunakan bumbu Royco yang lezat dan ekonomis.
Biaya Pembuatan:
Biaya untuk memasak soto ayam ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.
Bahan-Bahan:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 sachet bumbu Royco rasa ayam
- 200 gram kol, iris halus
- 100 gram tauge
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 4 butir telur rebus, kupas, belah dua
- Bawang goreng untuk taburan
- Minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
Langkah Memasak:
-
Rebus Ayam: Rebus ayam dalam air hingga matang dan kaldu menjadi gurih. Angkat ayam, tiriskan, dan goreng sebentar hingga kecokelatan. Sisihkan.
-
Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
-
Masak Kaldu: Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan sachet bumbu Royco rasa ayam, garam, dan gula. Didihkan.
-
Siapkan Pelengkap: Siapkan mangkuk, masukkan irisan kol, tauge, seledri, daun bawang, dan tomat.
-
Penyajian: Tuang kuah soto yang sudah mendidih ke dalam mangkuk berisi pelengkap. Tambahkan potongan ayam goreng dan telur rebus.
-
Taburan: Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan.
Soto ayam Royco ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kelezatan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba dan menikmati sensasi rasa tradisional di rumah Anda!
