Membuat soto daging merupakan salah satu cara terbaik untuk menikmati kelezatan daging dalam semangkuk kehangatan. Resep tradisional ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah dibuat dengan biaya yang terjangkau.
Biaya Pembuatan:
Biaya untuk membuat soto daging berkisar antara Rp50.000 hingga Rp100.000, tergantung pada pilihan bahan dan kualitas daging yang digunakan. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi: Rp50.000
- 2 liter air: Rp0 (menggunakan air ledeng)
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe): Rp10.000
- Serai, daun jeruk, dan lengkuas: Rp5.000
- Garam, gula, dan penyedap rasa: Rp5.000
- Minyak untuk menumis: Rp2.000
- Bihun, seledri, dan bawang goreng untuk pelengkap: Rp10.000
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bumbu:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.
- Iris serai, daun jeruk, dan lengkuas.
-
Perebusan Daging:
- Rebus daging sapi dalam air hingga empuk.
- Angkat daging, lalu potong-potong sesuai selera.
-
Penyajian Bumbu:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
-
Penggabungan Bahan:
- Tuangkan air rebusan daging ke dalam tumisan bumbu dan daging.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging.
-
Penyajian:
- Siapkan mangkuk, masukkan bihun yang telah direbus.
- Tuangkan soto daging ke dalam mangkuk.
- Taburkan seledri cincang dan bawang goreng.
Sajikan soto daging selagi hangat untuk menikmati kelezatan maksimal. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep soto daging ini!
