Resep ayam bacem manis merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang khas dan cara pembuatannya yang relatif mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bacem manis yang lezat dengan perkiraan biaya yang terjangkau.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 1 liter air kelapa
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Biaya perkiraan: Biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu.
Langkah Memasak:
-
Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan air kelapa, gula merah, daun salam, serai, dan lengkuas dalam panci. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
-
Memasak Ayam: Masak ayam dengan api kecil hingga air kelapa meresap dan ayam menjadi empuk. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar bumbu meresap secara merata dan ayam tidak gosong.
-
Menggoreng Ayam: Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, angkat ayam dari panci dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan terlihat mengkilap karena kecap.
-
Penyajian: Sajikan ayam bacem manis selagi hangat dengan nasi putih dan sambal sesuai selera.
Resep ayam bacem manis ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat ekonomis. Cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan istimewa bagi keluarga tanpa mengeluarkan biaya yang besar. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!
