Resep kue bluder kentang kukus merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Kue ini menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya, yang memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Berikut adalah langkah-langkah membuat kue bluder kentang kukus beserta kisaran biaya yang dibutuhkan.
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, kukus dan haluskan (Rp5.000)
- 200 gram tepung terigu protein sedang (Rp2.000)
- 150 gram gula pasir (Rp1.500)
- 100 gram mentega, lelehkan (Rp5.000)
- 4 butir telur (Rp6.000)
- 1 sendok teh ragi instan (Rp500)
- 1/2 sendok teh garam (Rp100)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk (Rp100)
Biaya total estimasi: Rp20.200,-
Harga dapat berubah sewaktu-waktu.
Langkah Memasak:
-
Persiapan Bahan:
Siapkan semua bahan yang telah disebutkan di atas. Pastikan kentang sudah dikukus dan dihaluskan sebelum dicampur dengan bahan lain. -
Membuat Adonan:
Dalam sebuah wadah, campurkan kentang halus, tepung terigu, gula pasir, mentega leleh, telur, ragi instan, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Mengembangkan Adonan:
Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang. -
Mempersiapkan Kukusan:
Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan pengukus. Pastikan air dalam pengukus sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan. -
Mengukus Kue:
Setelah adonan mengembang, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit mentega. Kukus kue selama 20 menit atau hingga matang. -
Penyelesaian:
Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang. Kue bluder kentang kukus siap disajikan.
Nikmati kue bluder kentang kukus yang lembut dan ekonomis ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
