Resep kue ku terigu kentang ini akan membawa kehangatan di setiap gigitannya. Kue tradisional ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau. Berikut adalah langkah-langkah membuat kue ku terigu kentang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram terigu, Rp10.000
- 150 gram kentang, Rp5.000
- 100 gram gula pasir, Rp3.000
- 50 gram mentega, Rp5.000
- 1 butir telur, Rp2.500
- 1/2 sendok teh garam, Rp500
- 1 sendok teh vanili, Rp1.000
Total perkiraan biaya: Rp27.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
Langkah Pembuatan:
-
Persiapan Bahan:
- Kupas kentang dan rebus hingga empuk. Setelah itu, haluskan kentang menggunakan garpu atau blender.
- Ayak terigu untuk menghindari gumpalan dan mendapatkan tekstur kue yang halus.
-
Pencampuran Bahan:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan terigu, gula pasir, dan garam.
- Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran terigu dan aduk rata.
-
Pengolahan Adonan:
- Lelehkan mentega dan biarkan hingga hangat, kemudian tuangkan ke dalam adonan.
- Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam adonan bersama dengan vanili.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan dapat dibentuk.
-
Pembentukan Kue:
- Siapkan cetakan kue ku dan olesi dengan sedikit mentega.
- Ambil sejumlah adonan dan masukkan ke dalam cetakan, tekan perlahan agar padat.
-
Pemanggangan:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
- Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Kue ku terigu kentang ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh hangat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
