Ikan kukus merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan sehat tanpa mengorbankan rasa. Dengan biaya yang terjangkau, Anda bisa menyajikan makanan bergizi tinggi yang cocok untuk semua anggota keluarga.
Biaya Estimasi:
Biaya untuk memasak ikan kukus sangat tergantung pada jenis ikan yang dipilih dan bahan-bahan lain yang digunakan. Kisaran biaya untuk memasak ikan kukus untuk empat orang adalah sekitar IDR 50.000 – IDR 100.000. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan ketersediaan bahan.
Bahan-Bahan:
- 4 potong ikan (misalnya ikan kakap atau ikan nila), masing-masing sekitar 200 gram
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- Kecap asin, secukupnya
- Minyak wijen, secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
Langkah Memasak:
-
Persiapan Ikan:
Cuci bersih ikan dan buang isi perutnya. Lumuri ikan dengan sedikit garam dan merica bubuk. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap. -
Penyiapan Bumbu:
Campurkan bawang putih cincang, irisan jahe, dan daun bawang dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata. -
Pengukusan:
Letakkan ikan dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak. Taburkan campuran bumbu di atas ikan. Kukus ikan dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau sampai ikan matang sempurna. -
Penyajian:
Angkat ikan dari pengukus dan letakkan di piring saji. Teteskan kecap asin dan minyak wijen secukupnya di atas ikan. Ikan kukus siap disajikan hangat.
Catatan:
Resep ini dapat disesuaikan dengan selera pribadi, seperti menambahkan cabai untuk rasa pedas atau menggunakan bumbu lain yang Anda sukai. Selamat mencoba dan menikmati ikan kukus yang lezat dan sehat!
