Resep cara membuat donat kentang sederhana ini akan memandu Anda untuk menghasilkan donat yang lembut dan nikmat dengan biaya yang terjangkau. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, kukus dan haluskan
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 2 butir telur
- 50 gram mentega
- 100 ml air hangat
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Biaya estimasi: Biaya untuk membuat donat ini berkisar antara Rp50.000 – Rp70.000, tergantung pada harga bahan di pasaran.
Langkah Pembuatan:
- Campur ragi instan dengan air hangat dan gula pasir, aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
- Dalam wadah besar, campur tepung terigu dan kentang halus.
- Tambahkan campuran ragi ke dalam wadah tepung, aduk rata.
- Masukkan telur dan mentega, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, dan bentuk bulat.
- Letakkan di atas loyang yang telah ditaburi tepung, diamkan lagi selama 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng donat hingga keemasan dan angkat.
- Tiriskan dan taburi dengan gula halus.
Catatan: Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu, pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati donat kentang buatan Anda bersama keluarga!
