Resep kue lumpur kentang merupakan salah satu resep kue tradisional yang banyak digemari karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Berikut adalah langkah-langkah membuat kue lumpur kentang yang bisa Anda coba di rumah dengan perkiraan biaya yang terjangkau. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu.
Bahan-Bahan:
- Kentang ukuran sedang, rebus dan haluskan (sekitar Rp5.000)
- Tepung terigu, 100 gram (sekitar Rp1.000)
- Gula pasir, 150 gram (sekitar Rp2.000)
- Santan kental, 200 ml (sekitar Rp3.000)
- Telur ayam, 3 butir (sekitar Rp6.000)
- Margarin, 50 gram, lelehkan (sekitar Rp2.500)
- Vanili bubuk, 1/2 sendok teh (sekitar Rp500)
- Garam, sejumput (sekitar Rp100)
- Keju parut untuk taburan (opsional) (sekitar Rp5.000)
Total perkiraan biaya: Rp25.100,-
Langkah Pembuatan:
- Siapkan wadah, masukkan kentang halus, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk agar tercampur merata.
- Masukkan santan kental, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang margarin leleh dan vanili, aduk hingga adonan menjadi halus.
- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil, oles dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga bagian bawahnya kecokelatan.
- Balik kue agar bagian atasnya juga matang sempurna.
- Angkat dan sajikan dengan taburan keju parut di atasnya jika suka.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati lezatnya kue lumpur kentang yang ekonomis dan mudah dibuat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba resep baru atau sekedar ingin mengisi waktu luang dengan kegiatan memasak yang menyenangkan. Selamat berkreasi!
